第八十二章
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清理起来倒是很快，大龙叔的刀功把捏的很准，剔骨讲究的是熟知动物骨骼的关节部位，再加上用大量的盐和矾的粉末揉搓熊肉，脱掉油脂部分，如同庖丁解牛般肉皮已经有所松动，肌肉干缩在骨骼之上，虽然熊瞎子体型庞大，但经络并不坚韧，没过一会儿，便将主要的熊肉剥离的差不多干净，只剩下一些难以割舍的内脏和一个完整的熊皮囊摆放在一边。
顾不上喘气，柳三继续吩咐道“将滚烫的猪油倒进去，上面不断的泼冷水。”
热气腾腾的猪油顺着伤口一个劲的流入，又因为冷水的原因，逐渐的冷却凝固，慢慢的充实了整个皮囊之中，直到最后将切口烤焦封住，又是一具熊尸呈现在了眼前。
所有人难以置信的看着杰作，没想到本以为比登天还难的剥肉，最终还是实现了。
地上厚厚的一层盐渣和矾沫，夹杂着血迹，所有人心疼有些浪费猎物了，但总得来说，能从周扒皮嘴里抠下食物，已经实属不易。
看着天色渐暗，柳三洗了把手，吃过几块煮熟的熊肉，对着大龙叔说道“趁着天黑，我们就将这熊瞎子给周扒皮送过去，看他还有什么话说。”
大龙叔擦了擦油腻的嘴巴，点了点头，但还是担心道“万一他发现这熊肚子里没有了肉，会不会大发雷霆？”
“他亲口说只要熊皮不要肉，我们也没算食言，更何况送他那么多猪油，已经在情理之外了。”柳三笑着答道。
既然已经决定，就没有什么好推脱的，周扒皮的家在牛家村半山腰上，也是当地的大户，站在大龙叔家的院子里远远就能望见。
商量之后，包括大龙叔和柳三在内，五个人再次抬着熊瞎子的尸体上了山。
当所有人敲开周扒皮的家门时，院子里跑来一只瘦骨嶙峋的黄狗，耀武扬威的汪汪大叫，结果一个肥的像猪一样的妇女怒气冲冲的走出来看谁在打搅时，见到是大龙带人送熊过来了，立马脸色一变，喜笑颜开的朝着里面喊道“掌柜的，快出来呀，大龙送熊过来了。”
“这小子还算实诚。”周扒皮的声音传来，脚拉着一双鞋子，出门一看果真是大龙，精瘦的右手拔掉嘴里的牙签，贼兮兮的眼睛一个劲的盯在肥硕的熊尸上，心想这家伙还真舍得，没有搜刮下几块肉，居然将整个尸体送了过来。
一时客气的就跟自家人一样，周扒皮拍了拍大龙叔的肩膀道“我说大龙，你说一声就行了，我会派人下去去抬，也劳累大伙了，看你这么有诚意，我们之间的欠账也就一笔勾销，哈哈，来人，烧着水给几位爷泡壶茶。”
说着朗声朝着下人道。
大龙叔急忙推脱道“周老爷还是不用麻烦了，既然你说抵了旧账，那就签字画押吧，如果抵不了，那我就把熊抬回去，下个月送够足够的粮食过来。”
周扒皮的老婆一听有些着急了，手里的手绢一甩，把周扒皮偷偷拉到一边小声在耳边道“赶紧签了它，大龙人傻，这么大的熊早就抵得过那些粮食了，别让他反悔了。”
“嗯，夫人所言极是。”周扒皮的眼睛就跟狐狸一样打着转，回头看着几人抬着的熊瞎子甚是费力，这熊皮也是完好无整，心里也是拿定了主意。
“那就来画押吧，旧账一笔勾销，来人，去把熊卸下来，吩咐后厨多烧上几锅水”
看着周扒皮一步步上钩，直到欠条画了押之后，柳三和大龙叔才两人相视一笑，挤了挤眼睛。
油腻的手往身上摸了摸，周扒皮得意的笑道“这字也签了，押也画了，那这熊是不是就归我们了。”
大龙叔郑重的点了点头，收好签字放进了怀里，满意的回道“是周老爷您的了，那我们就先走了。”
“嘿嘿。不送。”周扒皮和老婆两人伏身在熊尸前，头也不抬的说道。
真是好占便宜的家伙，柳三冷笑道“周老爷，鄙人曾在十大神厨的门下学习过一段时间，这熊瞎子的浑身可以说都是宝贝，我这里有一烹制熊肉的秘方，不知你可感兴趣？”
听声音有些陌生，回头一看，见是一个从未见过的青年在开口说话，不过最近流落到牛家村的难民如此之多，或许也是其中一个，不过他提出的这个建议，倒真是吸引了周扒皮的注意。
“说来听听，”周扒皮饶有兴趣的问道。
柳三上前一步，眉头一亮说道“熊乃青蟠所化，古书《山海经》中曾记载，食熊目可明心，尝熊胆可壮魂，熊肉凝聚日月精华，多食者延年益寿，但天下只有一法，常食之可达滋补效果”
“什么方法？”
被柳三说的云里雾里，周扒皮和他老婆只听得什么延年益寿滋补，没想过吃个肉这么讲究，不过《山海经》这本书却还听过，莫非这青年说的是真的。
柳三不紧不慢的继续说道。
“很简单，先烹，将熊尸完整的放在蒸笼之上，以文火灼烧，直到炼出油，之后再剥皮取肾，记住这个时间必须得够久，没有四五个时辰是不行的，夜时熄火。而且再此期间闲人不要进去，影响肉味的凝聚。”
“如此岂不是好费功夫？”周扒皮也在嘀咕，连肉带皮一块蒸，哪有这样的。
柳三哈哈一笑，说道“都是些奇闻异志记载罢了，就当我没说，我们告退了周老爷。”
说罢，柳三和大龙叔他们片刻也不停留的下山而去，这周扒皮上不上当，谁知道呢。
院子里只剩下周扒皮和老婆还有他们的下人们。
周扒皮思前想后还是觉得不妥，踏踏实实吃了肉扒了皮就行了，没必要尝试什么新的吃法。
只不过老婆确实不这么想，一听柳三说能延年益寿，滋补养颜，就值得一试，周扒皮死活不答应，直到被自己家的母老虎揪住耳朵后才告饶说行。
半夜十分，周扒皮已经第三次去厨房看熊肉烹的怎么样了，前两次进去发现熊肉还挺硬，只有些油水流出来，也没在意，这次门还没打开，一股幽香的味道便飘了出来。
“还真是奇特，这味道蛮好闻的，我还担心糊了呢。”想着推开厨门，一脚迈了进去。
“哎呦。”
只见周扒皮的脚下不知踩到了什么油腻的东西，手里的烛火失手掉落，落在地上的一刻，便只见小火苗“哗”的一下熊熊燃起，变成了滔天大火，吓得周扒皮哭爹喊娘的连滚带爬滚落了出去。
不到一会儿，周扒皮家的厨房便被大火笼罩了，油香味四溢。
山下的柳三见到半山腰周扒皮家火光盖天，捣醒身旁的大龙叔笑道“哈哈，周扒皮家的厨房烧了。”
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