第一百八十七章:食品厂初步生产计划
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这个食品工厂马上要开起来了,但问题也来了,那就是食材的问题。
利来初步的话已经打算好了,那就是先生产方便面,俗称:泡面!
做泡面,是有个菜包,料包的,这个菜包里的配方,常见的是牛肉块,脱水包菜与胡萝卜。
料包的话有牛肉酱,各种香料,添加剂粉沫等。
还有多种多样的口味,像海鲜味,鸡汁味,老坛酸菜味,尖椒味等……
老坛酸菜面,那就要用到酸菜,这些都要先加工出来,才能开始做泡面。
尖椒味,就是泡制好,带酸腌制的朝天椒,又酸又辣。
还有香辣味的。
后世的市场上,无非就这几种卖的最好,一是康师傅,二是统一,三是今麦郎,相对占领了国内市场,还有一些,卖的不是很好。
而且今麦郎的销量,也是大不如前二者的。
不过三者,又都不只是做泡面发家的,只不过是一个品牌而已。
但是一提到这三家食品厂,第一反应,肯定会想起泡面
三家企业,各有各的特点,包括饮料等零食都有生产。
当然,这些食材在市场上是可以采购到的,到是不用担心。
也可以下乡采购农民地里种的,增加农民收入,这又是一个好点子。
老坛酸菜的话,一般是用大叶菜来做,香酸味会更酸爽,更浓烈一些。
当然,也不尽然。
毕竟酸菜包罗万千,有酸的就叫酸菜。
好吃才是硬道理。
利来前世做为一个美食专研的厨师,对做酸菜,等食品加工了如指掌,所以这些难不倒他。
也不用再去请民间老师傅来打下手,自己就能搞定。
突然,利来想到了一个好法子。
自己的食品厂要用到蔬菜,那干嘛不和农民合作,给他们一个机会,让他们种菜种粮,自己直接收购他们的,给他们谋求更好的福利。
想到这,利来就打定主意了。
得再次下乡一趟,把这事定下来,让农民们马上运作,开始大面积种胡萝卜,包菜,大叶菜等等这些农作物。
不过问题来了。
包菜,胡萝卜这些东西,大热天的,不太好种,所以还得秋季才行。
所以要先做好准备,让大家今年的秋天大面积的种上胡萝卜,包菜和大叶片,用来制做泡面料包用。
除了包菜,胡萝卜,大叶菜,还可以种大豆,榨菜,白萝卜等,这几样菜,都可以变成花样,做出美味的食品卖出去。
包括辣椒等,做成美味可口的腌制下饭菜不是问题。
豆角,也可以做成酸豆角食品等,也是市场大受欢迎的美食。
有了这些,就不怕农民挣不到钱,自己的工厂也能赚到钱。
毕竟这个行业还是初步的,没有大面积生产,推广。
这年头,老干妈此时还没崛起,到是可以抢一下风头。
再说了,利来的食品厂主要做泡面,饮料等,这些小菜的话,暂时还不会做的太大,先弄一个小车间就可以了,其它车间,主要生产泡面,饭料等等。
利来的食品战已经准备好了,接下来就要看市场反应。
这第一炮能不能打响,还是得看食品的质量,主要是味道过不过关,能不能符合大众口味。
如果连这一关都过不了,那无疑是失败的。
第二了得看宣传,推销,售后服务,没有这些,产品也不能让人知道,也卖不出去。
赢不了利,那是徒劳。
好在利来有这个信心,做的更好。
……
接下来几天里,利来一直往食品厂跑,主要是为了研究食品的开发。
先把泡面的配方做出来,才能开始招工,生产出来。
不然招了工,也没用。
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