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杨天一脸笑容地看向付伟。
付伟拱了拱手求饶。
“大致就是杨老师所说的,那么开始现在抽签配对。”
礼仪小姐姐再次登场,二十四位大厨依次抽签组成了十二队临时拍档,正像杨天说的,厨师不是封闭职业,所以二十四位大厨对彼此多少都是有些了解的,成队的瞬间就都有了计较。
“好,现在抽签组队已完成,请各队派一名代表抽取菜牌。”
十二名大厨依次向前抽取菜牌,“东坡肉”、“麻婆豆腐”、“辣子鸡”、“西湖醋鱼”等经典名菜相继被翻出,基本上都是大家耳熟能详的经典菜品,但正因为经典,所以要想做出色才很难。
另外十二名大厨在确认菜牌后就去食材区领了食材,配合已经开始。
随着付伟一声比赛开始,十二组大厨都飞快地动了起来。
主厨位置都交给了更擅长做抽到菜品的那一个,另一个则是全力辅助,在边上提供一些不一样的看法,还原经典,不是按菜谱做一道菜就行的,既然是合作就需要碰撞出新的火花!
台上热火朝天,评委席也没闲着,特别是杨天也借这个机会向各位大师交流一下厨艺。
杨天的厨艺是系统灌顶的,杨天猜测并不是这一时空的,只不过华夏菜肴同源同根,大同小异罢了,通过和这些大师的印证,杨天的厨艺也在飞快提高着。