过不多久，就陆续有大厨按下了菜肴完成的指示灯。

然后付伟就会大声宣布某某大厨已经完成比赛，接受评委品评。

这个时候杨天也已经回到了评委席。

第一个完成比赛的是6号大厨，序号是6，做菜也很溜，礼仪上前将6号大厨的菜肴端到了评委席，这是一道创新菜，鱼香肉丝的变种，每个评委都用公筷夹了一点到自己碗里。

在袁大师的示意下，各评委都开始了现场点评，基本还是肯定的态度，带了一点鼓励。

到了杨天那里，杨天却是眉头紧锁，淡淡却又犀利地说道:“刚才各位大师都肯定了你的创新精神，但是创新不是一个念头一句口号就可以的。大家好像光想着怎么出奇制胜了，却忘了今天是华夏厨师大赛的赛场，不是你的试验田！华夏菜，每一道菜都是经过无数次的试验才成形的。所以在大赛现场创造是有风险有代价的。”

“这位大厨的鱼香肉丝，第一个问题是追求快了，肉丝还没有完全腌制入味，普通人吃不出来，业内人都是可以吃出来的。然后就是创新的重点鱼香汁了，鱼香汁是鱼香肉丝这道菜的灵魂，但是你调的鱼香汁还是有些仓促了，并没有得出最佳的配比，鱼香汁中带了些许的苦味。希望你可以在赛后继续完善配比，调出更美味的鱼香汁！”

那位大厨也是连连致谢，并没有因为杨天不是专业厨师而有情绪，毕竟杨天都说到点上去了。

现场的观众听杨天这么一说都纷纷要求尝一下这道鱼香肉丝。

吴导也是从善如流，让礼仪将剩下的鱼香肉丝送到了观众席。