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第12章 等到了一个老头子

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谁知丁权堵在了门口。

“王进,你当真见到了徐星河?另外,他根本不欠我钱,是我欠他钱,之前你是在替我解围?还有,徐星河真的受伤了?我总感觉你不对劲。”丁权啰嗦道。

徐星河不敢和他细聊,别看丁权油嘴滑舌,实则心思细腻,言多有失,恐怕会被他察觉,现在这副身份还无法暴露。

所以徐星河乜了他一眼,直接离开了。

“这个混熊,又是一副不理人的态度,真想削他!”丁权在身后骂骂咧咧。

徐星河在东市逛了一圈,随即走进干货店,买了鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、瑶柱等干货,都是食材中最上好的,足足用了八两银子。

八两银子放在普通人家,足够二三年的开销了。

佛跳墙的食材买齐后,徐星河并非没有回缝尸铺。那铺子里非常简陋,只有一个灶台配口锅,平时吃食都是炖煮,只比猪食好一些,根本没法制作佛跳墙。

所以徐星河找一家酒楼,花钱租了后厨,然后开始制作佛跳墙。

这将是搞定叶昆仑的关键,没有一个馋虫能拒绝美食的诱惑。

佛跳墙的制作过程很繁琐,先泡发干货,然后把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法,炮制成各自的口味,单单食材的准备便用了一个多时辰。

接下来,就是将食材一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里,注入适量的上汤和绍兴酒,使汤、酒、菜充分融合,再把坛口用荷叶密封起来盖严,放在火上加热。

这个过程中,用火也十分讲究,需选用木质实沉又不冒烟的白炭,先在武火上烧沸,后在文火上慢慢煨炖。

这一番折腾下来,已经到了日落时分。

佛跳墙已经炖煮两个时辰,浓郁荤香扑鼻而来,酒楼的掌柜子来问了三遍,想花大价钱买下佛跳墙的做法,但被徐星河拒绝了。

眼看着佛跳墙即将大功告成,不远处的墙外突然冒出一个老头儿,只见他趴在围墙上,使劲嗅了嗅鼻子,然后笑眯眯问道:“小哥,这是什么美食?我在两条街外就闻到了,顺着味找到了这里。”

启坛荤香飘四邻,佛闻弃掸跳墙来。

徐星河没等来大和尚,等到了一个老头子。

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