山水小农民第三百六十二章葫芦的采收和保存_都市小说

第三百六十二章葫芦的采收和保存

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“呵呵，葫芦的采摘时间时间很重要，不能过早采摘，否则就容易发霉、腐烂，因此在保证葫芦正常生长的情况下，葫芦采摘宁可晚而不可早。” 采摘葫芦是在寒露和霜降之间来采摘，就像节气歌中唱的那样‘秋处露秋寒霜降’，大约在每年的十月八日至二十三日之间，以这段时间采摘的为最佳。 “那小峰家的葫芦怎么办？现在不是已经过了时间了么？”杨老好奇的问到。张峰也好奇的侧过耳朵，准备仔细聆听，从王老这里学一学葫芦采收保存的知识。 “老杨你是老糊涂了吧？小峰家的葫芦当然不能按照上面说的时间来采收，但我们怎样才能确定它的采收时间呢？” 最后王老给出了一个超级简单的方法，那就是仔细观察，只要葫芦藤或叶子自然干枯，这个时候您可以采摘果实了。葫芦藤很结实，要用剪刀来剪，要多带些藤，这样是为保证日后修整龙头，那么此时葫芦呈青白色，正是最好的采摘时机。听到王老的讲解，张峰恍然大悟，以前真没想到葫芦的采摘也有这么多讲究，有这么多需要注意的地方。 “葫芦采摘下来之后还有许多需要注意的地方，如果要做成工艺葫芦，那么还要经过去皮、阴干，最后再进行创作。”王老将工艺葫芦的这些注意事项娓娓道来。去皮，就是将葫芦外表的青皮刮掉，因为刚采摘下来的成熟葫芦有一层表皮，不是像内壳那样坚硬的，近乎肉质，水分多。为了能更快晾干葫芦，也为了后续加工方便和外表美观，在晾之前，需要先把葫芦的外皮刮去。刮皮后，为了避免晾晒的时候皮屑粘在表面形成斑点，最好还水洗一下去掉皮屑。 “呵呵，如果不急着用，也需要留种，就把去皮后的葫芦用绳子吊着，挂在家里阴凉干燥通风处，避免阳光直射暴晒，晾半年以上，就完全干了。”王老爷子笑了笑继续说道。这样晾晒出来的葫芦材质是最好的。一定要干燥，不能在潮湿的地方晾，否则容易长霉斑。如果不留种，则可以把葫芦的嘴锯开，把葫芦的瓤和种子掏出来，这样能更快晾干。如果后续是做广口用器，则可以把葫芦按需要劈开，掏空瓤和种子，以快速晾干。若不急着用，不建议开口晾干，那样对葫芦材质有不良影响，尤其是需要有盖子的广口葫芦用器，如果还没有晾干就切开，很可能导致盖子晾干后变形，无法盖得严实，甚至盖不进去。 “王爷爷，把葫芦放在太阳下面晒为什么不行啊？？”张峰好奇的问道，村里人都是这样做的。 “呵呵，那当然不行，不仅阳光，还有温度，湿度等等对葫芦的品质都有影响…………”随后王老爷子开始讲解葫芦的保存需要注意的问题。阳光暴晒对葫芦材质有负面影响，影响艺术品等用器的质量，可能把葫芦晒变色，长期暴晒甚至把葫芦晒裂了，但是，阳光毕竟能快速晾晒干葫芦，因此，不追求极端品质且葫芦数量庞大的情况下，也有人采用阳光晒的方法。阳光晾晒的时候，如果需要保持葫芦的色泽一致，就必须定期翻动葫芦，让葫芦的每一面都能均匀得到暴晒。当然，一些特殊艺术加工需要，则专门用阳光直晒葫芦，只晒葫芦的某侧，形成不同的色泽，或是形成渐变色。例如阴阳葫芦，就是只阳光暴晒一侧，不但能得到不同的色泽，还能快速晒干。如果是需要赶进度加工大量葫芦，还可以用烘烤的办法。把葫芦嘴锯开，掏空瓤和种子，然后嘴朝上放到恒温烘烤室内，同时从一侧对室内鼓风，从另一侧对室内抽风，就能非常快地把葫芦晾干，这种方法适用于葫芦加工厂。个人加工，则可以用烤火的方法，也可以用烤箱。烘烤是很讲究温度和火候的，一般人不建议使用，一旦掌握不好，很容易烤焦葫芦的。 “原来如此！！” 听了老爷子的这番讲解，张峰终于明白了，怪不得自家以前的葫芦都长满霉斑，还有些干瘪，看起来丑不拉几，一点儿也不像外面卖的工艺葫芦，原来都是因为采摘和保存不当。 “小峰你家的这些葫芦长得真奇怪，你看看大的居然有婴儿那么大，小的才拳头这么点儿，怎么两极分化这么严重！” 刚开始王老还以为是葫芦没长大，但仔细观察后发现，这些葫芦的虽然大小不一，但它们外表的颜色和硬度都差不多，因此可以判断这些葫芦生长的时间其实都是一样的，这就十分令人费解。 “我也不知道啊……”张峰摇摇头，也不知道自家的葫芦怎么会长得如此奇怪，就像两个不同的品种。 “这还不好么？大的小的都有了，你想要什么样的都有！”老爷子笑呵呵的说道。 “呵呵，老柳说的也对，市面上这么大的葫芦并不多见，要是加工成工艺葫芦，摆放在家里也是个不错的选择！”王老望着葫芦藤上挂着的一个个胖葫芦，微笑着点点头。 “要我说这么大的葫芦，用来装酒那就更好了！”杨老爷子笑呵呵的说啊。 “你个大老粗，真是一点儿艺术细胞都没有？？这么好的葫芦用来装酒，真是暴殄天物……”王老摇摇头不屑的说道。 “怎么又暴殄天物了？老子用葫芦来装酒怎么了？哪像你，一天就装，好像很有文化似的，其实初中都没毕业呢！”杨老冷哼一声，立马怼了回去。 “哼，你不装？？你不装到时候就别来找我要工艺葫芦！” “不要就不要谁稀罕呢！” ………… 张峰苦笑着摇摇头，没想到两个老爷子再次斗起嘴来。 “呵呵，你别在意，他们一直都这样，从十七八岁就开始吵，一直吵到了现在……”柳老爷子看着两个老友在拌嘴，反而觉得十分的温馨，仿佛回到了那个激情燃烧的岁月，回到了大家年轻的时候。

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一个小甜饼

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