“这是怎么了？这么早肉就卖光了？”不该啊，以前肉摊上的肉就是卖到傍晚也不见得能卖光，怎知今日生意这么好么？

旁边的人听到青青的问话，解释道：“小姑娘怕是很少来这里买肉，肉摊已经三天没有开业了，说是外面战事吃紧，不好收购猪，所以这生意没法做下去了。”

大家说起这件事又开始抱怨这场战事了。

大楚国力雄厚，几十年前还能以一己之力力压群雄。

在二十多年前，大楚周边的小国联手想要瓜分大楚，却被当朝的国丈容勍天以一己之力破了他们的联盟。

这件事当时在大楚流传甚广。

“唉，要是容国丈没有退出朝堂那就好了，咱们老百姓才能过上安稳的日子。”

听着大家的话语，青青也感同身受，想要在乱世中过自己的小日子，实在是太难了。

虽然乘龙国离汀州相隔万里，看起来一时半刻影响不到汀州，但是因为前方战事，他们这些老百姓已经饱受摧残了。

不说别的，就单单是赋税一项，就已经压得百姓们喘不过气来。

大家闲聊了几句，纷纷都忧愁不已，大家口袋里都不富裕，来这里也就是买点肉回家解解馋，没想到这次过来，连肉腥味都没闻到。

这让他们很是沮丧。

没有买到瘦肉，没法做丸子，青青只能买了两条鱼，又给海月和沈素娟带了一些小玩意儿，这才回了沈家村。

做鱼丸，青青还算是有经验，所以把鱼杀好后，不用海月帮忙自己就能快速上手。

鱼肉切小块，用流动的水冲至发白，小葱拍扁切段、姜片拍扁加入水中，再加入料酒，筛取葱姜水。

因为没有绞肉机，所以只能用原始的法子，把鱼肉剁成肉泥，然后加入葱姜水搅打成泥。

纱布叠两层后倒入鱼肉，挤出细腻的鱼蓉，分次加盐，顺时针搅动鱼肉上劲，搅至蓬松发白且有粘性，挤出鱼丸，冷水下锅。

灶膛里的火不易过旺，温水慢煮，煮至变大变白后盛出过凉水即可。

这些步骤一步一步走下来，才能见到白白胖胖的鱼丸。

沈素娟好奇的不行，她伸手小心的戳了一下，惊奇道：“好软啊！姐姐，这样就可以吃了吗？”

“还不行，这只是成形了，想要吃的话，就得重新下锅煮。”

“不是已经煮过了吗？怎么还要煮？”沈素娟不解。

“刚才煮是为了让它成形，里面熟没熟还不一定呢！等会儿下锅的话，一来是为了让它熟透，二来也是为了增添一些味道。”青青解释。