青青家。
把沈艳丽和沈金桂赶走后,青青心情有些不好,她心情不好的时候和心情好的时候还是有点相似点。
心情好,她喜欢买买买,心情不好,她喜欢做饭。
这也是她以前养成的习惯,一个人在外面飘零,没有人关心,她除了花钱去外面买些笑脸外,也就只有用美食来治愈自己。
“娟儿,你去菜地里给我摘些青葱回来,姐姐今天给你做好吃的。”青青把沈金桂和沈艳丽赶走后,心情很是不好,她从柜子里找出了面粉,又拿了四个鸡蛋。
沈素娟一看自家姐姐的动作就知道她姐姐怕是要做吃的了,应了一声,立刻就出门摘青葱。
先把面粉和好,捏一小团放在菜板上,拿着擀面杖来回的碾压面粉团子,直到把面粉团子碾压成了薄薄的一片。
沈素娟把青葱洗干净带回来,青青也差不多把面粉团都碾压完成了。
把青葱切成末,和鸡蛋、盐巴搅拌在一起,直到鸡蛋黏稠,这才放在一边备用。
在锅里放油,煎蛋卷油要足,不然容易粘锅不说,还不能把面粉炸熟。
面粉薄面沾了鸡蛋后再放入锅里煎炸,入锅的一瞬间,油香四溢。
沈素娟坐在灶膛前面添柴,忍不住吸吸鼻子:“姐姐,你这是在做什么好吃的?”
“鸡蛋卷,我老早就想做给你吃了,可惜不是家里的油不够就是没时间,刚好今儿什么都不缺,我就想着先做给你吃。”青青笑着回答,眼睛一眨不眨的盯着锅里。
手里动作不停,一直在不停的翻转鸡蛋卷,等到确定薄片已经完全煎熟了,青青这才把薄片卷成一小卷,又在锅里炸了一会儿,这才放到了盘子里。
海月回来的时候,还没走到家门口就闻到了香味,她不用想也知道这么香,肯定是青青在做吃食。
整个家里用油最狠的就是青青了,她也舍得在吃食上面下功夫,不怕费材料和功夫。
海月自问自己是做不到的,她从小就生活在拮据的家庭中,哪怕现在的生活已经大好,她自己每个月都能挣二两银子了,但是她还是放不开手脚。
她必须得承认自己的缺点,比起青青眼都不眨就大勺大勺的把油倒在锅里炒菜炸东西,她做不到。
每次看到盆子里的油减少,她都心如刀割!
要知道她以前的家里,家里的饭菜都是看不到油水的,家里也很少买肉,哪怕买了都是入了弟弟的嘴里。
她们这些女儿连饭都吃不饱,更不要说吃肉了。
海月到现在还记得,小时候家里炸了猪油,剩下了不少猪油渣,猪油渣被爹娘放在了菜橱的上头,她够不着。