蒋月蹲在地上，拿小剪刀给小鱼清理内脏，剪掉鱼头，放入盐水里稍微沙一沙，拎干水分，留着备用。

一碗小麦粉，加水加鸡蛋搅成面糊糊。

小鱼在面糊里裹一层，下油锅，大火炸到金黄，捞出来撒些细盐。

吃起来又香又脆，下饭又下酒。

这股咸香之味，慢悠悠地飘出去，惹来不少人看热闹。

蒋月索性摆上一碟给大家品尝：“一点小手艺，大家若是喜欢吃，明儿我出摊来做，大家可以先预定，五十文钱一斤，八十文钱两斤。”

炸鱼这东西，谁也不是第一次见，只是如此美味的炸鱼，还是头一遭吃到，不由赞叹连连。

蒋月才到村里第一天就收获了人气，蒋星一脸自豪地对陈年玺说：“姐姐真是太厉害了。”

陈年玺从小不喜吃鱼，今儿也是破了例。

他不得不承认，蒋月的厨艺有点太好了，好到令人怀疑。

次日清晨，蒋月去码头上转了一圈，买了条大草鱼，弄了个铁锅炖。

她加了便利店的豆瓣酱，味道好得不得了。

蒋月特意夹了鱼眼睛给蒋星吃，蒋星有点嫌弃地往后躲：“我不要吃。”

“快点吃掉，这是好东西。过去的老人家说，以形补形，吃眼睛补眼睛。”

蒋星闭着眼睛吃了，嚼都没嚼。

陈年玺拿筷子的手一顿，抬眸看她：“过去的老人家……”

蒋月打哈哈：“啊，我听村里的老人说的。”

蒋月买了一整筐的小鱼，光收拾就要一个多时辰，等到傍晚时分，油锅才支起来，第一锅炸鱼，直接被一个壮汉包了。

第二锅还没开始炸，就有人急着付账预订。

一筐小鱼十多斤，一个时辰就卖光了，连锅底的油渣都有人抢着买。