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第177章 有钱都买不到的滋补汤(2/3

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一个个细细的绒毛,都贴在皮下,没几个小时别想扒光,打死李鸣,都不杀这种鸭子。

回到院子,老爸刚好钓鱼回来,李鸣扫了一眼,都是些罗飞鱼和鲶鱼,都不值钱,本地很少有人吃。

钱月数落道:“家里不缺吃的,你钓这些鱼回来干嘛?你自己吃?”

李世达拎起鱼桶,嘟囔道:“你不做我怎么吃?”

“就算不吃,喂母鸭下的蛋可大了。吃咸鸭蛋,它不香吗?”

可惜没人听到他的辩解,李鸣进厨房做晚饭,今晚他亲自动厨,

“老妈,你就休息一次,我来做顿好吃犒劳你。”

钱月听完笑容满面,给儿子洗好菜,就照顾孙子鸣去了。

李世达回来了,岳父岳母马上就到,李鸣决定先做鱼鳔斗鸡汤。

剑鱼鱼鳔超过5斤,预计制成鱼胶后也有好几两重,大鱼胶按两卖,剑鱼鱼胶品质一般,也能买几万两。

手里的鱼鳔价值几万甚至十几万,有钱都不一定买得到,这么新鲜且真材实料的鱼鳔。

鱼鳔切片,热水侵泡,等待下一步处理。

土鸡鸡骨架分离后切块,开水焯水3分钟捞出,加一片姜片继续炖鸡骨架,等30分钟加鸡肉,再等15分钟加鱼鳔,15分钟后加一点盐就关火。

土鸡是养1年的阉斗鸡,骨头特别老要先炖,鸡肉炖半小时就够,免得变老。

鱼鳔是新鲜的,而且被切得特别薄,不用像鱼胶一样久炖,15分钟就够,不然容易炖烂。

炖汤的空隙,白切肉、清蒸鱼、白灼虾、蒸大海螺等肉菜都做好,就等岳父一到,再炒几个青菜就能开饭。

晚上6点,一家人坐在餐厅里,程子琦给两位妈妈盛汤。

王婷接过鱼鳔鸡汤,感叹道:“就这碗汤,多少人想吃都吃不到!”

清澈的鸡汤,飘着几片奶白的鱼鳔,香味扑鼻,王婷忍不住勺一勺,

“甜,真的非常鲜甜,一丝腥味都没有。”

听着她的赞叹,大家埋头喝汤,餐桌上都是喝汤的声音。

鱼鳔斗鸡汤是李鸣有史以来最成功的一道汤,好喝又有营养,补血还能养颜。

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