第18章 初见成效
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日子一天天过去，高峰整天都是在县城里四处转悠，几乎没怎么关心酒厂的生产情况，毕竟有老洪坐镇亲自看管，应该不会出什么岔子，再过三五日就会有第一批新酒出窖。</p>
而他当然也不可能瞎晃，除了偶尔到农贸市场‘观察敌情’之外，主要还是去游说一些小卖部作为经销商。</p>
和代理商不同，经销商的自主选择权很大，毕竟他们是自负盈亏的，而且还牵扯到清理库存。所以哪怕是白酒这种耐于存放的东西，如果卖不出去心里也堵得慌。</p>
不过好在洪家酒的名声如今并未完全销声匿迹，而且高峰也解释说这段时间只是试营业，货量非常少，不可能出现冗余堆积。</p>
再加上他拍胸脯保证，卖不出去可以随时退回厂家，所以这几天的行动也还算顺利，如今已经联系上了五六家小卖部，老板愿意进行初期尝试。</p>
办完一堆杂事，高峰的信心又多了几成，这就是他即将出手回应的组合拳。</p>
首先，通过餐馆这条线，让一些经常喝酒的群体接触到洪家酒复出的消息，并且拿出精品让他们尝鲜，这是货真价实的口碑保障。</p>
在正式开始饥饿营销之前，又通过小卖部来壮大声势，毕竟经销商肯定愿意帮自己宣传。与此同时，通过包谷烧这种平价档次的酒品，暂时稳住人心。</p>
紧接着就是专营店开业，在之前的多方推广之下，拿出少于市场需求量的货，始终让消费者保持一定的持续购买欲。</p>
这样一来，让初期销量稳定在一个略低于生产速度的数值，就开始囤积精品酒，为后面的活动和销量爆发做好准备。</p>
与庆林酒厂大不相同，高峰选择的这种模式比较稳当，林德许毕竟底子丰厚，搞这么大的声势也不担心高开低走，而高峰需要的是销量稳步提升。</p>
他把酒分散给多个经销商和代理商，也相当于免费用了别人的门店，别人的客源，让这些老板为自己打工，并不需要像林德许那样花费大把功夫集中于一点。</p>
而且庆林酒厂这么一闹，他们必然迎来一波市场冗余的反噬，优惠力度再大又怎样，谁没事买这么多酒啊。等高峰避其锋芒开张的时候，正是新酒上市的良好窗口期。</p>
十多年沉寂之后，老洪的酒自然会引起一批人出来响应，这些年来庆林酒厂几乎垄断了酣县市场，也是时候换换口味。</p>
庆林酒厂这次主打的是酱香陈酿，这种酒是越放越香，很多人买回去可能也只是略微尝尝就准备存放。而包谷烧则是要尝鲜，蒸馏出窖之后的一周里饮用口感最佳，时间错过还可能略带苦涩，所以二者的价值定位就不太相同。</p>
一个是用来存的，一个是存不住的。</p>
社会发展层次不同，同样的东西就可能演变出成了另一种用途，酒的特性其实可以作为收藏来用。国外就有太多先例，再加上很多人喜欢跟风，否则也不会出现几万一瓶的拉菲。</p>
当然这个年代还是很少有人把酒品用作保值收藏，除了极少数发达地区步入小康的家庭之外，酒这玩意儿还是消遣饮用为主。</p>
至于做大做强之后，高峰当然也会发布几款用于珍藏的极品，就和后来的飞天茅台类似，不过这当然也是后话了。</p>
忙了一天之后，早就腹中饥渴，高峰来到之前的代理商餐馆里吃顿便饭，顺便看看食客们对酒的反馈如何。</p>
刚到门口，老板笑着把他迎进门来，看样子有事找他。</p>
“哎呀呀，还好你今天来了，这几位老主顾都缠着我要买酒啊，要不你说个价吧，每天至少带二十斤来。既然是代理商，你这隔三差五的送五斤实在不够。”</p>
高峰一听心里就有底，看起来尝鲜已经初见成效了。</p>
“抱歉啊各位，酒厂还没正式开业，我们的专营店也还在装修，最近几天实在拿不出货。”高峰笑着抱拳回应道：“杂粮酒的制作周期比较长，但我们的包谷烧马上出窖，各位想要的话过两天可以去新街的几个百货商店买点尝鲜，也都是洪老爷子亲手酿制的。”</p>
好说歹说，总算是把几位醉酒的食客劝回去了，但这时候餐馆老板看起来有点不太乐意。</p>
“做生意嘛，哪有把客劝走的道理？之前不是说好了吗，首先保证代理商的货源，我不相信你们酒厂真的没库存。”</p>
“不好意思啊，是真的拿不出手了，前段时间农贸市场杂粮断货，我们也很难办。”高峰回应道：“这样吧，过两天我先带五十罐包谷烧过来，等杂粮酒出窖，肯定立刻知会你。”</p>
其实高峰也无奈，要不是手里真没货，也不至于拿出饥饿营销的方式来恶心顾客。不过这招说起来还真的很有效果，所谓饥饿，当然不是真的把人饿死饿跑，每隔一天供应，每人最多二两，还只能先到先得，估计喜欢洪家酒的这些人，肚子里馋虫早被勾起来了。</p>
既然这第一步还算顺利，高峰就等着那三千斤包谷烧作为打头阵的前锋，在招牌杂粮酒产出之前，先给酣县父老乡亲润润喉咙。</p>
回村之前，高峰又找了个中药铺，买了几斤甘草陈皮，另又买了一箱黑糖和两丈红绸子，连夜扛着上了杨家沟。</p>
目前大方向上，应该是没啥问题了，现在是时候增加一些细节，为这头一炮锦上添花。</p>
上山之后，王军聊了聊这几天酒厂的情况，总之就是一切照常进行。此外他也忍不住问高峰，心里究竟有啥打算，到底要如何面对庆林酒厂的攻势？</p>
高峰只是略作回应，因为以王军这种急性子，可能很难耐心听完他的一系列经营策略。</p>
“对了，你认识谁家大嫂针线活做得好？咱得缝制五百个小布囊，拳头大小就够了。”高峰忽然问道：“还需要找俩会刺绣的，得照着图案把老洪家的标志绣上去。”</p>
王军点了点头，看着高峰浑然一副不急不躁的样子，也没继续细问下去。反正他又不是老板，哪怕心里再盼着酒厂好，总不能老是皇帝不急太监急。</p>
“那就行，咱们的包谷酒出窖之前，这东西得做好。”高峰递出红绸子，最后拍了拍王胖子肩膀：“你放心好了，这些酒肯定卖得出好价钱。”</p>
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