撤掉部分炭火，小火慢慢烘烤着。

苏扬把提前腌制好的鸡，用纸保了起来。

这次他找到玉扣纸了，透气效果肯定比用油纸好。

因为纸张比较薄，他特意多包裹了几层。

然后十多只鸡，被他放进了铁锅当中，用盐埋好。

锅和盐都有限，鸡做多了也放不下。

这种工艺，直接决定了这道美食的产量十分有限。

所以，只能按萧钰琪说的，限量供应。

经过半个多小时的焗烤，锅中的香气撩动着人们嗅觉。

黄澄澄的鸡油逐渐渗透纸张，浸到了海盐颗粒上。

这时候的盐焗鸡，就做好了。

他把锅里的鸡都刨出来，放到一个个盘子里摆好。

上次在协会做的鸡，连萧钰琪她们都没吃到，这次当然得过来尝尝味道。

苏扬用剪刀剖开包裹在外面的纸，取出滚烫金黄的鸡肉。

戴好手套，用手把鸡拆解了。

一群人围在外面直咽口水。

每人分到的不多，只有一小块。

苏扬特意给萧钰琪留了块带皮的鸡肉。

她也不顾上形象，一口就吃进了嘴里。

脆弹的鸡皮，跟柔嫩的鸡肉交织在一起，产生多层次的口感。

迷人的沙姜味道，带给味觉更加丰富的体验。

真不愧是打败万全兴白斩鸡的出品！

其他人也顾不上烫嘴，直接把鸡肉扔进了嘴里。

“咦？好奇怪的味道！”