1218 吃的对,可以健康一个民族！
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所以让人长胖的原因，并不是你吃了大量的肉和肥肉，而是你吃了大量的米和面！
两年前BBC曾经做过一个世界健康饮食习惯的调查。
尽管肖锋对BBC这家公司，印象不太好，因为他们经常报道一些关于咱们的负面消息。
但是他们在某些领域，还是挺专业的，比如野外节目，还有一些科普类节目。
就比如他们做的这个世界健康饮食习惯的调查，肖锋觉得就很客观。
如果让国人看了这么个节目，肯定会有些杠精感觉不太舒服。
因为这个节目，居然把一贯自认美食天下第一的H国美食，给排到了第十八位！
啥意思？我们的食物，居然这么不健康？
就算我们有些食物的烹饪方法确实高油高盐，不太健康，可也不至于连前十都排不进去吧？
可如果你看了人家的片子之后，你就会哑口无言。
因为人家把你排在这个位置上，并不是因为你吃了太多的油盐。
而是因为咱们吃了太多的大米和白面！
正是因为咱们习惯以这种高淀粉含量的食物作为主食，这才导致了怎们饮食的不健康。
因为这种高淀粉类的食物吃多了，最后只有一个下场，那就是肥胖和糖尿病。
这一点，可以看看我国现在人口的肥胖率，和糖尿病比率。
确实我国现在已经成了，世界上糖尿病患病率最高的国家。
而反观我们邻国南朝国和日本，则一个位列第九，一个第五。
有人可能要说，同样是以米饭和面条为主食，那为啥他们排名比H国靠前呢？
首先就是人家低油脂的烹饪方式，南朝国和日本都没有炒菜。
而且他们两国，都比H国人吃了更多的白肉，比如海鱼，和鸡肉。
另外就是大家天天那在嘴边逗笑的泡菜，其实是非常健康的食物。
因为是发酵制品，所以里面含有非常丰富的维生素B族。
而这还是南朝国和日本排名下降后的结果，如果是以前他们的排名会更靠前，日本甚至以前是能排进前三名的。
而他们的排名之所以会出现下降，完全是因为，他们两国的年轻人，开始喜欢从米国来的食物了。
比如炸鸡，薯片，肥仔快乐水……
而且BBC在那段时间，还曾经做过另外一项科研调查。
就是让双胞胎两兄弟，一个专门吃糖，一个专门吃油脂。
然后对两人进行跟踪调查，看看一段时间之后，这两个人到底谁会长得更胖。
可是等时间到了之后，科学家们发现，这兄弟俩谁都没有长胖，甚至还都瘦了一点。
这样一来，科学家们才发现，原来我们认为的，吃糖或者吃肥肉，会让人长胖的常识是错误的。
那么到底是什么，让人发胖呢！
最后科学家们发现，是糖油混合物。
比如你喝的最多的奶茶，女孩子们喜欢的各种奶油蛋糕等等。
而如果你想吃的对，吃的健康，吃饱了还能瘦。
那么你要做的就是每天保证足够多的蔬菜，适量的优质蛋白质和适量的谷物制品。
而肖锋要做的这一块，就是优质蛋白质这一块。
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