“关于店面装修还有些经营的问题。”张荣旭道。
左槐宇听完便道:“装修就只有两点,第一,简洁大方,意思就是灯光明亮通透,门面敞亮,热销菜品一目了然。
第二,招牌要显眼,让别人一眼就知道我们卖的是什么,最好是朗朗上口便于好记的。”
左槐宇说完,就见面张荣旭明白的点点头,“那我懂了,经营呢?”似乎是觉得自己啥都不懂觉得有些不好意思,便又在后面补了一句,“主要是我家没做过生意,所以我对这个是真的一点都不懂。”
“经营就比较简单了”
“等等,我去找张纸记一下。”
左槐宇宇刚说完这句话就被张荣旭打断,接着就看见张荣旭去了收银台要了一张纸,然后回来从怀里掏出一支钢笔,对着他说:“好了好了,可以说了。”
还挺认真,左槐宇心想,“对于经营,我们主打一个热情。
首先服务员不能区别对待客人,要做到一视同仁,都一样热情。
其次对于送别客人我们也要做到热情,笑脸相对。
最后,尽量不要和客人发生争执。”
“看来这做生意也不是那么好做的,一个小小餐馆都有这么多门道。”张荣旭记完感叹的说。
这是菜品上来了,左槐宇先是给姜桉盛饭夹菜一些列伺候完之后便又接着说:“对于开业那天,一定要搞得热闹一点。”
“嗯?”张荣旭道。
“开业那天要请舞狮团,还要请一些会打鼓的人一边打鼓一边绕着城市走几圈,让别人都知道有这么一个店开业了。”左槐宇耐心道。
接着没等张荣旭说话,他又接着说:“最好在开业的前几天,就去报社花钱在报纸上刊登一个版面,打广告。再花一点钱找一些人在民间互相传递。”
“那岂不是要花很多钱?会不会是太夸张了,我觉得还不如将这些钱花在菜品上。”张荣旭道。
“我也觉得是不是有些太过于注重宣传了?”旁边的吴天航也出声说。
“不,我们要做的是连锁的,那么名声必须要先打出去,这都是必须的,至于菜品方面当然也要做到最好,不然留不住客人。”左槐宇解释道。