异世界美食评鉴指南第二十六章再来一碗!_玄幻小说

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红烧肉用一个小砂锅装着，里面一共有六块肉，都是大小规整的正方形，已经完全炖透，呈现漂亮的枣红色，砂锅中的汤已经大火收成浓稠的汤汁，反射出诱人的光泽。

酱肉丝以大葱葱白切出的细丝打底，甜面酱为主的酱汁与肉丝交缠着，难分彼此。

这两道菜都是偏甜口，而水煮牛肉则不同，是咸辣为主的一道菜，杨世雷是蓉城人，而这道菜正是蓉城菜的代表之一，由自贡名厨范吉安大厨研制改进而来，以牛肉为主料，莴笋、胡罗卜为辅，配合豆瓣酱、盐、辣椒、花椒等调味品制作而成，色深味重，香味浓烈，麻、辣、鲜、香面面俱到，而杨世雷为了追求香味，还使用了一小块系统精制川味火锅底料，进一步提升了这道菜的风味。

最后一道菜，葱爆羊肉与其他三道菜相比，要略微逊色一些，但依旧是鲁菜中的经典，这道菜主要体现羊肉的本味，突出的是一个“爆”字，考验的是厨师对刀工和火候的掌控，一旦火力掌控不好，羊肉要么没有熟，要么就会出汤，影响口感，而以杨世雷的高级厨艺水平，自然不会被这些东西制约，他炒出来的羊肉不仅薄，而且大小都是相同的，这就意味着肉片能够均匀受热，口感统一，大葱略微去除了一些羊肉的膻味，也给这道菜点缀上了一丝翠色。

莫妮卡与桔梗看着这三道闻所未闻，见所未见的菜，都有些发愣。

“你这里面放了辣椒？”莫妮卡不愧见多识广，她指着水煮牛肉，有些不确定地问道，这个世界确实有辣椒，也有一部分人将其作为调味料，但由于盐并没有普及，所以这个世界的大部分人们对于辣椒的接受度并不高。

“是的，红烧肉与酱肉丝都是偏甜口的菜，而水煮牛肉属于麻辣味型，葱爆羊肉则是咸鲜。”

两位高级女巫发现自己只能听懂甜口，辣，鲜，而其他的形容词根本没有概念。

“你们尝一尝就明白我所说的话了。”杨世雷做了一个请的手势。

“用什么吃，用手吗？”桔梗敲了敲桌子。

“那倒不至于。”杨世雷摆了摆手。

“那你倒是拿餐具给我们啊！”桔梗捂着脸，有些无奈地说到，之前的双皮奶和布丁还是配了勺子的，这些菜上来后杨世雷却没有给他们刀叉，反而是递给两人每人两根不知道做什么用的小木棍。

“这倒是我疏忽了。”杨世雷挑了挑眉，意识到这两位恐怕不知道筷子的用法，于是在两人困惑的目光中，杨世雷给他们示范起了筷子的用法。

“喏，这叫做筷子，用这个来吃东西很方便。”

开玩笑，筷子不必刀叉好用？更何况这一桌子还都是中餐，拿刀叉吃中餐总感觉怪别扭的。

两名高级女巫的学习能力都非常强，短短一会儿就基本掌握了筷子的用法，虽然还有些不熟练，但已经可以夹起东西了，但依旧十分不习惯。

“我发现你身上的谜团越来越多了。”莫妮卡情不自禁地吐槽到，在他们看来，这家店哪哪都透着诡异，首先是厨房里的道具，都是十分精美但从来没见过的玩意，其次是杨世雷做出来的菜都是没人见过的。

听到这句话，杨世雷也不知道该怎么回应，只能扯了扯嘴角，以一个微笑来敷衍了事。

不过好在现在莫妮卡对这些并不感兴趣，她现在满脑子都是砂锅里的那块红烧肉。

桔梗的反应跟她差不多，不得不说，论卖相，红烧肉真的是最能勾起人食欲的菜之一。

两人不约而同地夹起了一块红烧肉，小心翼翼地夹到眼前打量起来，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍的肉就像是有魔力一般让两人食指大动。

莫妮卡第一个忍不住，红唇微张，将红烧肉送到自己的玉口中，第一口先抿到肉皮，只是微微一用劲，软糯的肉皮便从中间断裂开来，上齿轻轻向下纵切，肉皮下面那层肥肉就像是奶油一样一碰就碎，再往下是炖得入口即化的瘦肉，接下来又是薄薄一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明又不见锋棱。

入口第一感觉是微甜，一口咬下之后，红烧肉在嘴中化开，是满满的肉香，恰到好处的香料味并没有喧宾夺主，而是裹挟着肉香直冲天灵盖，仿佛要将人拽上天堂，不知不觉间，莫妮卡竟然呆了。

桔梗也并没有犹豫太久，红烧肉入口后，她的表现比莫妮卡还不堪，一抹红霞飘上了她白皙的面庞，身子也开始不自觉地扭动了起来，嘴里还发出了一声无意识的呻吟。

当她反应过来的时候，抬起头正发现杨世雷一脸痴呆地看着自己，一时间羞怒交加，一双大眼睛布满了水汽。

“你你在菜里下药！”

“我不是我没有你别瞎说啊！”杨世雷慌了，连连否认。

但桔梗也就清醒了这一瞬间罢了，很快又投入进了美食之中。

六块红烧肉短短几分钟之内就被横扫一空，当两人举起筷子时才发现砂锅内已经空空如也。

“你怎么吃得那么快？”莫妮卡不满地冲桔梗抱怨道。

“你吃的少了吗？身为女巫塔的主人，怎么一点都不注意自己的形象。”桔梗也有些郁闷，毫不客气地回怼。

当然他们的怒火很快就转移到了杨世雷身上。

“你这分量也太少了吧，这谁吃得饱啊。”莫妮卡毫无形象地拍着桌子，大声倾诉着自己的不满。

“姐姐，姐姐，两位好姐姐，这不是还有三道菜嘛。”杨世雷慌得一笔，悄悄擦了一把汗。

这时两人才想起来他们面前还有其他三道菜，不约而同地将筷子伸向了酱肉丝。

“肉丝和下面的葱丝一起吃风味会更佳哦。”杨世雷小声提醒道。

两女对视了一眼，各自夹了一筷子肉丝与葱丝送进嘴中，相比红烧肉，酱肉丝的甜味更浓，而且用的是里脊肉，口感十分不错，但或许是有红烧肉珠玉在前，莫妮卡与桔梗对这道菜都有些失望，并不是它不好吃，而是感觉比起红烧肉要逊色许多。

而此时杨世雷恰到好处地将两碗米饭送到了他们面前。

“这是？”桔梗好奇地望着眼前这一碗白花花的米饭，她平日里也很喜欢在自己的秘境中种一些农作物，因此对于各种作物都有所了解，但眼前这种颗粒分明的粮食她却从来都没见过。

“这就是米饭，是一种主食，搭配酱肉丝可是非常下饭的！”杨世雷赶紧解释到。

“哦？那就试试。”莫妮卡眯了眯眼，夹起一筷子肉丝放到米饭上，然后将那一整块米饭夹了起来，送进了口中。

桔梗见状，也有样学样。

这些女巫的学习能力都这么令人发指吗？杨世雷有些羡慕地想着，想当初小时候为了学会怎么用筷子他还吃了不少苦头呢，而这两个女巫只不过用了几分钟，就已经将筷子用的有模有样了。

此时的莫妮卡和桔梗又是另一种体会，米饭与酱肉丝在口中交融，原本有些甜腻的感觉不见了，取而代之的是米饭的清甜，两女的双眼蓦然睁大，开始快速扫荡起盘子中的酱肉丝，短短几分钟，她们碗中的米饭都已经消失不见。

如果有这种主食，谁还会愿意吃那种粗糙的烤饼。这是莫妮卡和桔梗心中同时浮现起的念头，同时对着杨世雷大喊道：

“再来一碗！”

一个小甜饼

第二十六章 再来一碗!

第二十六章再来一碗!