重生1989：从炸鸡排开始第12章招商加盟_其他类型

第12章招商加盟

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学习了两天，老崔老婆各方面也都熟练了，交流大会也临近结束了，明天阳县的大会就要开始。老崔的小吃车用品也都置办齐全，沈玉堂没让他买录音机，先试一试再说。

第二天七点来钟，老崔来到小院，给他装了五箱鸡排和相应的调料，老崔还担心卖不掉那么多。沈玉堂让他放心，卖不掉可以退货，并叮嘱他一定要用棉被裹好，陆续取用。

老崔向沈玉堂付了五百多块钱。是的，县级代理的价格是一块钱一片，给他们留了五毛钱的毛利，去掉油，调料，煤气的费用，也有四毛的纯利。

送走老崔，让沈玉增按要求又加工了十箱，以后就按每天十箱的量准备。

今天，大会彻底结束，大部分都已经离开，去了阳县，也有很少的还在收尾工作。

不知不觉来到了农历九月底，天气也逐渐凉了，人们也都穿上了秋衣秋裤，俗话说：九月不上冻，十月冻死人。鸡排生意也恢复到了平常的量，一天十来箱。

从原来的一天三十箱，降到十来箱，工作陡然轻松了，不管是沈玉堂还是员工们都松了一口气。这半月太忙了，基本没有喘息的机会，每天吃过晚饭倒头就睡，多亏不用早起，也多亏现在的年轻人能吃苦，没休过一天班，不然要是这么忙，就得多几个人轮班。

晚上，在小饭店点了一桌菜，沈玉堂给他们发了工资，工资都发到月底，并说明以后每月一号发上月工资，沈玉增整月180元，中间来的两女一男一个月多几天，每人100元，后来的男工半个月40元。又给每人发了50元奖金，后来的20元。

并宣布，以后腌制加工由沈玉增带一男工负责，并由沈玉增提前私下把各种腌料和酱料配制好，做好配方保密工作，把每天的进货单和出货单整理好，每天跟沈玉堂对账交接，如遇沈玉堂不在，可在其回来后对账。

门店这边由一个叫王霞的女孩负责，也就是这个店的店长，每天负责进货验收、收款、考勤、卫生监督、营业流水账记录，每天的营业额交接对账。如遇沈玉堂不在，把现金交给沈玉增，并由其出具收条，等沈玉堂回来再对账。工资涨到120元，其他人下个月也涨到100元。并制定了奖罚制度，规定每人有两天休班。如遇高峰期不休班，可补休或双倍工资，以上规定明天正式实施。

叫王霞的女孩，沈玉堂早就在关注，是家里的老大，还有个弟弟在上学，母亲长年有病，不能下地干活，全靠她爹种地养家。人很勤快，也很机灵，嘴巴也很甜，很会跟顾客打交道，学习也不，由于家里条件不好，所以初中毕业就不上学了。每天都是第一个到店，忙前忙后。沈玉堂有事离开时，也是由她代替收款，从没出现过现金短缺的情况。沈玉堂也有意撮合她跟沈玉增一下，就等时间吧，看有没有缘分了。

回到宿舍，沈玉堂也盘点了一下整个的经营情况。鸡胸肉从每天拿十箱货起，康姐已经申请给他降到了二块一每斤，调料和鱿鱼进价也有所下降，除掉所有花费，沈玉堂的存折上还有三万多块钱，从开始到现在两个多月，也多亏赶上国庆节和物资交流大会，往后一段时间是平稳期，每月也就万把块钱的收入，重点还是放在推动招商加盟上面了。

第二天，不等沈玉堂起床，就响起了咚咚的敲门声，打开门一看，原来是老崔。

“哎呀，沈老板，快给我拿十箱鸡排，昨天五箱不到三点就卖完了，要买鸡排的人太多了，多亏我临时又买了一口大锅，能一次炸六七片，才应付的过来。今天我找了个亲戚帮忙，用两个锅炸，应该能忙的过来。”

“哈哈，就知道会出现这种情况，早就给你准备好了，玉增哥，给他发货！”

“沈老板，一开始应该开店的啊，雇几个人，省的来回的跑，既省了时间，又不那么累。”

“一开始叫你开店，你可能不相信。现在开也不晚啊，再多雇一个人，你就有空去找店面，马上装修，有六七天就能开业，还能赶上大会的。”

沈玉堂接着说：“找店面一定找大商场的进口，或十字街的转角处，要繁华人多就行。面积20平米左右，租金也不会太高。装修你就按我装修的那样，牌匾上右下角写上第一加盟店，再买个录音机，广告磁带我送给你。”

“好，地方我想了几个，今天抽空去看看。你以后每天给我准备十箱鸡排，我们三个人，应该能卖掉。”

又给他拿了椒盐和番茄酱调料，一共收了他一千多块钱。

上班后，沈玉堂去文具店买了进出库单，现金明细账本，签到表，并指导他们怎么填写使用。

又写好岗位责任制度，奖罚办法，以及正规的加盟合同，去打印店排版打印了出来，并刻了个店铺的椭圆形专用章。

把制度贴在店里，叫他们都学习了一遍，明白了自己的岗位职责。又交待了一下，明天他要出差几天，店铺按流程正常运转就行了。

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一个小甜饼

第12章 招商加盟

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