一个小甜饼

繁体版 简体版
一个小甜饼 > 农家小饭桌 > 土豆炖牛杂

土豆炖牛杂

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

白桦看着温嫂递来的铜钱,不敢承下这个恩情,连忙推拒了,偏偏温家还要给予更多。

温嫂是个烈性子,言语间颇有几分豪迈:“早料到白家姑娘不是那世俗之人,我另准备了一些不值钱的小玩意,还请一定要收下。”

温嫂紧接着又递来了一个篮子,篮子里面装的竟然是牛下水。

在胤朝,杀牛可是大罪,白桦哪里敢接。

温婶看出了白桦的谨慎,豪爽道:“白家姑娘不必担心,这老牛是自然死亡的。牛肉卖去城里置办了些银钱,剩下的正是这些牛下水。我这几日吃你伙食,知晓你尤其擅长烹饪,予了你也算是物尽其用。”

白桦闻言,这才接了过来,道了声谢又问道:“温婶,如今您既然身体已经安好,之前我们两家定下来的交易可还继续?”

“就知道白家姑娘担心这个。”温婶爽快地应下:“我平日里农忙,没有功夫管他俩,你替我带着他们我还应该感激你呢。”

“更何况。”温婶话锋一转:“我家这两个小崽子,自从吃了你做的那些新奇吃食以后,再吃我做的饭可就吃不惯咯。”

被点名的温良和温玉低下了头,却没有反驳,显然也是认同娘亲刚刚说的话。

短短几天就用美食轻易俘获了两个小团子的芳心,白桦颇有些自得。但白桦心里清楚,她之所以能够把这小饭桌的营生继续下去,多亏了温婶的点头。

把温嫂送走以后,白桦忍不住感慨,温家能有这般豪迈的女人,难怪就算男人们都上了战场也能把家扛起来。

真是女中豪杰。等这次把牛杂给料理好了,一定要多给温婶送去一些,慰劳她辛苦养家。

可怎么料理呢?

篮子里的牛杂产自刚刚宰杀不久的牛,还带有牛的体温,自然是绝对新鲜。用来做土豆炖牛杂,再合适不过。

清洗牛杂可是个讲究活,稍不留神就容易留下食材的“本味”。

白桦浸泡、焯水、去腥、清洗,一步都没有落下,这才把牛杂清理得干干净净,到了可以下锅的程度。再把土豆切成滚刀块,更容易入味,口感上佳。

白桦熟练地起锅烧油,将调味料炒香。依次加入土豆和牛杂,炒至入味,然后盖上锅盖焖熟。

早已等在一旁的四个小团子不断地催问她“好了没有”,把白桦都给逗笑了。相比里屋那个说话做事都讨人嫌的男人,还是眼前这些珍惜粮食、热爱美食的小朋友们更可爱一些。

算准火候差不多了,白桦掀开了锅盖,土豆炖牛杂的香气立马飘了出来,一帮小馋虫们立刻凑了上来。白桦如法炮制了之前做过的香葱土豆泥当做主食,一顿小饭桌的饭菜便做好了。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐