这段日子，赵氏小吃铺的几个伙计都被她看在眼里，稍有空闲就会放在心上开会琢磨。

从一开始就雇来做工的五个妇人和两个少年，在经过一个半月左右的劳作，已经能拿的出来，而且在李氏考察其本人的品行之后，发现个个都还不错。

虽然这其中有两个妇人因为家境原因，办事方面还会略有一些小气，但这并不影响小吃铺的大致安排。

唔，一共七个人，如果不出意外，这其中得有三至四个会被李氏调去青宁县。

剩下的和她一起留在铺子，到时她肯定还会联系之前的牙行，在从中雇一批新的伙计。

将自己在青宁县“租”铺子的事抽空和刘氏说了一次。

在能赚更多银钱的驱使下，被安排去青宁县的刘氏不仅没有意思不满，反而还满心欢喜，点头答应李氏她一定会去。

李氏跟着又找了机会，坐着城门口处那些常年干着往返于县城和周边村庄的牛车，花了两文钱，回了一趟草甸村。

等再一次回来时，成功的带回了程氏会去青宁县的消息。

与此同时，赵玉这边也没有闲着。

青宁县的铺子虽然已经被两人买下，但铺子内里还需装修，这几日，赵玉就一边设计铺子布局，一边拜托袁氏两头来回跑。

找木匠，请先生，直到母女两人将青宁县这边都敲定了，方才一把钥匙送到李氏跟前。

而铺子余下的其它琐事，也都交给了李氏。

李氏转手接过，又带着刘氏和程氏两人忙活起来。

很快，时间一跃到了九月中下旬。

青宁县小吃铺那边的分店，已经修缮完毕。

除了定下来会去的刘氏和程氏外，李氏也从自家的小吃铺敲定了其余人选。

两个少年，其中一个有些虎头虎脑的张虎被李氏留了下来，剩下一个名叫徐成的，被李氏破格提拔成铺子管事，跟着刘氏和程氏一到过去。

除此之外，五个妇人，李氏也选了三个年纪稍小着的跟着。

李氏放了心，心说有了选出来的这些不管干啥都是一把好手的伙计，起码在青宁县小吃铺的开店初期，他们才能稳住局面。

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