李氏趁此机会，又同五个妇人做了些简单的杂粮饼和蛋花汤，给过来的所有人分了一些，让其先简单的垫了垫肚子。

吃饱喝足，距开张的时辰也不剩多少了。

李氏大手一挥儿，安排其他人赶紧各就各位，而她自己，则换了身新衣站在铺子门口，目光坚定的看着铺子外面。

很快，随着赵玉提醒，已经敲定好的吉时一到。

李氏咳咳嗓子，按照之前准备的流程，先是发表了一番简短的讲话，跟着给出新店开张，三天优惠的消息，接着，两个青年伙计马上点燃门口的炮仗，砰砰几声，赵氏小吃铺就算正式开张了。

随着开张的消息传来，聚在外边的人流也都纷纷走进了铺子。

李氏匆忙让开位置，留下赵玉一人守在前台，而她自己，则匆匆去了后厨做吃食。

心里仍不可避免的有些担心生意不好，毕竟这次为了开店，不管是采买定制各种工具，还是租赁铺子和雇人，几乎是将家里剩下的银钱投入了近五分之一，大几十两的银子可不是白来的。

这生意若是不好，不仅不会给家里其他人带来收益，反而对他们之后的生活也会带来麻烦。

所以，哪怕明知道这样的情况很小，但关心则乱，李氏仍然不怎么放心。

好在，李氏的担心在源源不断的订单中消解了不少。

抽空赵玉还进来后厨一趟，安慰李氏两句的同时不忘跟着帮忙干了一会儿。

没办法，雇的人眼下只能帮忙打打下手，需要动手做的各种吃食还是只有李氏一人顶着。

几乎整个后厨，布满了李氏忙碌的脚步。

赵氏小吃铺开张一个上午，不管是楼上还是楼下，都坐满了过来买吃食的食客。

虽然大部分人都是抱着便宜尝试一下的心态，但只要吃过，十有八九就会被其彻底征服，然后高兴的举着手，让忙前忙后的伙计过来招呼。

伙计手里面拿着一个木板。

木板属于菜单，上面简单的画着铺子里卖的各种吃食。