第45章

听到章北庭答应, 何家人都松了口气。

老人家都七十大寿了，要是没把寿宴办好，他们兄弟几家怕是会自责一辈子。

章北庭答应下来之后, 就是细节的问题了。

他道：“到时候叔跟婶子还得安排几个帮厨。”

“这你放心, ”苗凤花道, “我跟磊磊娘，还有小海大伯母大嫂子、三叔母, 到时候都会在灶房干活。”

村里办酒席一向是这样, 自家人除了留一两个招待客人, 其余的全都要干活。

男人要去借桌子板凳跟碗，女人在灶房里洗菜备菜, 后面还要上菜, 若是自家人手不够, 还会从村里另请手脚麻利的人帮忙。

章北庭点了点头，又问：“酒席上的菜你们打算怎么安排？”

“我们先前准备是十个菜, 裕兴楼帮定了个菜单, 有红烧肘子、夹沙肉、梅菜扣肉、炖鸡，烧鲤鱼……”苗凤花一一说出十道菜的菜名, “裕兴楼不来之后, 我们决定再加两道菜，一道用牛肉或者羊肉, 一道还是用猪肉。”

为了几天后的寿宴, 何海的大伯年初就买了头小猪仔养着, 如今已经是头大肥猪, 寿宴才十二桌, 就算一半的菜用猪肉也是够的。

章北庭琢磨了一下, 何婶子说的这几道大菜估计是村里宴席固定要有的, 裕兴楼又常做村里的席面，定下的菜单大概也是选的大众喜欢的，他便不打算动了。

反正这些菜他都会做。

“再加一道水煮牛肉，一道珍珠丸子，水煮牛肉麻辣下饭，跟我食肆里卖的冒菜味道有点类似，又有红油覆盖，吃的时间长一些也不会冷，珍珠丸子外形漂亮，老少咸宜，”章北庭问，“你们觉得如何？”

苗凤花跟何青松对视了一眼，道：“新加的菜明天你叔跟小峰去村里收菜的时候，还要跟小峰他叔伯商量下。”