汉统第九百一十五章炒茶大师_玄幻小说

第九百一十五章炒茶大师

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“第一步完成之后，立刻放入第二个锅！” “这一步叫做加把劲！” 因为锅里的摩擦变大了，所以我们炒制茶叶的时候，力气肯定要加大。这样，才能够让茶叶充分地在锅里旋转受热。 “你们看，第二步炒作的时候，茶叶会开始搓卷成条！” “我们在炒制的时候，一定要经常抖动这些茶团！” “目的就是为了不让这些茶叶都粘到一起，一定要每一片叶子独立成卷，而不是几片卷在一团，这样，会影响到茶的品质和口感，明白否！” 江辰一边说着，一边不断地伸手去捞那滚烫的茶团。那茶团在他的手里，就像是天女散花一样，纷纷扬扬地从空中散落，然后准确无误地落入锅内。没有一片落到锅外，那动作就像是经过了千万次的演练一样。那动作行云流水，简直就像是在欣赏艺术，庞德公和司马微几人，都被江辰的这手法给惊艳到了。他们也不知道，主公这是从哪里学来的手法，竟然如此地赏心悦目。光不说茶叶的味道如何，就看江辰这炒制的手法，那就可以理解成一种艺术，绝对可以让诗人散发无限的灵感。如果在喝茶的时候，让喝茶的人也欣赏一下这种艺术，那绝对是一种艺术上的享受。 “等到茶叶全部都搓成这样的卷之后！” “茶叶有那种粘手的感觉后，代表茶叶的炒制已经成功！” “就要立刻将他们放入第三口锅！” “这口锅叫做熟锅，温度要比之前的更加低，保持在一百三到一百五十度左右即可！” “这个时候，茶叶大多成卷，都会卷入竹制的扫帚内，可以不断地抖动，让它们不断地在扫帚与锅之间徘徊！” “这种手法，能够让还没有完全成卷的茶叶有机会成卷，也能够将劣势的根单独地排除出来，保持茶叶更加地干净...” “炒制到大约三四成干的时候，大约半个时辰左右，当茶叶全部变成暗黑色的时候，即可出锅晾凉！” 江辰一边说着，一边跟大家示范。 “在炒制的时候切忌心急，特别是第三锅的时候，一定要慢慢炒！” “一定要保证茶叶不会炒焦，让它散发出独特的茶香味，这才是成功的关键！” “否则，那茶叶肯定会苦涩，无法使用...” 江辰不想要跟他们解释会产生什么物质，说了他们也听不懂，就是让他们按照自己的步骤进行练习即可。这个技术难度也不算太高，只要仔细一点，多练习几遍，就能够熟能生巧。 “好了，你们是否学会了？” 江辰把最后的茶叶都炒制好后，将锅底的那些杂质扔掉，然后将炸制好的茶叶放到一个簸箕上摊开晾凉。 “主公，眼睛好像学会了！” 小六子有些不好意思地说道。 “没关系，都是慢慢练习才会的！” “慢慢来吧，你来示范一遍，如果有不对的，吾会亲自指点你！” “等你学会之后，再去指点那些工人们进行操作吧！” 江辰微微一笑，给了小六子鼓舞的眼神。 “谢谢主公，那小的尝试一二！” 小六子点了点头，开始按照江辰要求的步骤进行操作。在看江辰操作的时候，整套动作行云流水，就像是非常简单一样，但是当他自己操作的时候，小六子立刻感觉到大脑好像停机了，有些手忙脚乱的，不是忘了这个就是忘了那个。而且力道掌握不好，经常会把茶叶都甩到锅外去。看得周围的司马微和庞德公等人连连摇头，同样的步骤，到了不同人的手里，这个观感就完全不一样。在小六子的手上，他们看不出任何的艺术感。只是觉得就像是在表演滑稽戏一样，简直是无比可笑。不少的工人也是捂着嘴在那里偷笑，没有办法，那动作实在是太拙劣了，没有对比就没有伤害。 “不用紧张，力道一定要掌握好！” “第一锅用的力气最小，你要用最小的力气，不断地旋转扫帚即可！” “就像这样！” 江辰说完，握着小六子的手，指引他使用力道小六子也是非常地激动，在他的指导下，不敢有丝毫的怠慢，立刻就认真地学习了起来，不一会儿，就已经掌握了这种技巧。 “对，就是现在，颜色已经改变了，放入第二锅！” “好的，主公！” 小六子的动作非常地快，悟性也很高。慢慢地，在江辰的指导下，他的进步也是非常地快。因为江辰亲自教导他，小六子一点也不敢怠慢，每一个步骤学得都是极其认真，不只是小六子，周围的工人也是如此。他们都是眼神瞪得大大地看着，生怕忽略了什么步骤一样。有了江辰的鼓舞，大家都学得非常地仿真，仿佛在那一刹那间忘记了时间一般。而司马微和庞德公，看得则是有些焦急。他们也不知道江辰要教他们到什么时候才行，现在不是应该谈论茶叶是否能行的问题？主公怎么这么有把握。他敢断定，他炒制的这种茶叶，能够立刻取代原来的茶叶？带着这样的心情，两位大人显得有些心事重重。 “好了，吾教得差不多了！” “剩下的你自己慢慢地领悟吧！” “相信你肯定能够青出于蓝而胜于蓝的！” “对了，让人去烧壶开水来！” 江辰对着小六子嗡嗡道。 “是，主公！” “小的马上就去安排！” 小六子激动地说道。这一次，有了主公的亲自指教，他已经对自己非常地有信心了。 “主公，开水已经烧好了！” 不一会儿，小六子就已经拎着一壶烧开的水走进了院子里。 “把吾炒的茶叶和茶杯带几个来！” “吾要与几位大人在那亭子里喝上几杯茶！” 江辰微笑地说道。 “是，主公，小的马上就去安排！” 很快地，小六子就已经将泡茶需要的东西准备好了。这其中还包括小茴香，盐.... 看着这些复杂的佐料，江辰直皱眉头。

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一个小甜饼

第九百一十五章 炒茶大师

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