领导干部不可不知的600个国学常识第30章民风民俗(3)_都市小说

第30章民风民俗(3)

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古人的尊称常见的有四种：陛下、殿下、阁下、足下。

陛下的“陛”指帝王宫殿的台阶。“陛下”原来指的是站在台阶下的侍者。臣子向天子进言时，不敢直呼天子，必须先呼台下的侍者而告之。后来“陛下”就成为对帝王的敬辞。

殿下和陛下是一个意思，原来也是对天子的敬称。汉以后演变为对太子、亲王的敬称。唐以后只有皇子、皇后、皇太后可以称为“殿下”。

阁下是旧时对一般人的尊称，常用于书信当中。阁下也是由于亲朋同辈间互相见面不便直呼其名，常常先呼其在阁下的侍从转告，而将侍从称“阁下”的，后来逐渐演变为对挚友亲朋的敬辞。

说到足下的由来还有一个感人的故事。相传晋文公重耳复国后，助他复国的功臣介之推隐居在山上。晋文公重耳为逼介之推出山便放火烧山，不料介之推却抱着一棵大树烧死了。晋文公砍下这棵大树做了木履穿在脚下，平时总是看着脚下的木履说：“悲乎，足下！”后来便用“足下”作为对平辈的敬称。

439.为什么古时新娘出嫁要在头上盖一块红布

盖头出现在婚礼中的历史可以追溯到传说中的女娲时代。据唐朝李冗的《独异志》载，在宇宙初开的时候，天下只有伏羲和女娲兄妹二人。为了繁衍人类，兄妹俩商议之后决定配为夫妻，但他俩又觉得十分害羞。于是，他俩向天祷告说：“天若同意我兄妹二人为夫妻，就让空中的几个云团聚合起来；若不许，就叫它们散开吧。”话音一落，天上的几个云团就聚合为一了。于是，兄妹俩就成亲了。女娲为了遮盖羞颜，就用草结成扇子来遮挡面庞。后人以轻柔、美观的丝织品代替草编的扇子，逐渐形成了盖盖头的婚俗。之所以选用红色的盖头，是因为红色在古人心中是吉祥喜庆的象征。

相传最早的盖头出现在南北朝时的北齐。当时的妇女为避风御寒，就在头上戴盖头，但仅仅盖住头顶。到唐朝初期，盖头便演变成一种从头披到肩的帷帽，用以遮羞。据传，唐朝开元天宝年间，唐玄宗李隆基为了标新立异，有意突破旧习，指令宫女以“透额罗”罩头，也就是妇女在唐初的帷帽上再盖一块薄纱遮住面额，作为装饰。

宋人吴自牧在《梦粱录·嫁娶》中记载：“（两新人）并立堂前，遂请男家双全女亲，以秤或用机杼挑盖头，方露花容。”可见在宋朝的婚俗中，新娘的盖头已经是必不可少的装束了。

440.为什么把完婚的新房称为“洞房”

传说轩辕黄帝建立部落联盟之后，为制止群婚，开始尝试实行一夫一妻制。由于当时人们住在洞穴里，一男一女结为夫妻后，人们便将二人送入一个洞穴，只留一个小门，这就是“入洞房”。

《山海经·东山经》及《山海经·海内北经》中都有关于姑射山的记载。据说，山中有一洞，相传乃唐尧与鹿仙女结婚之所。结婚当晚，洞顶山峰火光照射，明如花烛，故有“洞房花烛”之说。

《辞源》对“洞房”的解释是：洞房指“深邃的内室”。《辞源》还称“洞房花烛”为“深室中灯火”，将“洞”解释为“深”。

441.“牺牲”在古代是什么意思

在古代，“牺牲”是指供祭祀用的纯色、全体的牲畜。《国语·周语上》：“使太宰以祝……奉牺牲、粢盛、玉帛往献焉，无有祈也。”韦昭注：“纯色曰牺。”《汉书·礼乐志》：“河龙供鲤醇牺牲。”颜师古注：“醇谓色不杂也。牺牲，牛羊全体者也。”

古人对宗庙祭祀非常重视，不但制定了严格、复杂的礼制规仪，对于祭品也有着严格的规定。如用于祭祀的禽畜必须要用纯色，而且必须是完整的。只有纯色、完整的牲畜，才能叫做“牺牲”。这些“牺牲”通常是马、牛、羊、鸡、犬、猪等，也就是后世所称的“六畜”，其中最常用的是牛、羊、猪三牲。

由于“牺牲”最初是用作祭祀的，这些祭品是在舍弃自己的生命为大家祈福，所以，“牺牲”一词逐渐有了自我奉献的意思。后来，人们便把为正义事业献身称为“牺牲”。

442.坟与墓有何区别

墓和坟同为埋葬死人之所，但墓一般是平的，不高于地面。而坟是在墓上堆起一个土包，以做标记。所以，古人有“墓而不坟”的说法。

《礼记·檀弓上》里记载孔子合葬了他的父母以后说的一段话：“吾闻之，古也墓而不坟；今丘也，东西南北人也，不可以弗误解也。于是封之，崇四尺。”大意就是说，我听说古代的人死了都是挖个坑埋了，从不垒坟的，但我是一个到处流窜的人，不能因为没有坟而找错了祖坟啊，于是就在父母的墓上垒了一个四尺高的坟。

根据《白虎通·崩薨》的记载，在古代，坟的高度是有等级的。“天子坟高三仞，树以松；诸侯半之，树以柏；大夫八尺，树以栾；士四尺，树以槐”，而庶人则“不封不树”。也就是说，古时候的平民百姓是没有坟的，孔子的父母是士人，所以建了个四尺高的坟。

443.古人为什么把吃肉叫“打牙祭”

打牙祭的来源有多种说法。

说法一：旧时厨师供的祖师爷是易牙，每逢初一、十五，厨师要用肉向易牙祈祷，称为“祷牙祭”，后来讹传为“打牙祭”。说法二：旧时祭神、祭祖的第二天，衙门供职人员可以分吃祭肉，故称祭肉为“牙（衙）祭肉”。

另外，旧时工商业主对店员、匠师、徒工等以每月农历初二、十六各给一次肉食，也叫“牙祭”。吴敬梓《儒林外史》之第十八回就有：“平时每日就是小菜饭，初二、十六跟着店里吃牙祭肉。”

还有一种说法：“牙祭”本是古时军营中的一种制度。古时主将、主帅所居住的营帐前往往竖有以象牙作为装饰的大旗，称为“牙旗”。每逢农历的初二、十六，便要杀牲畜来祭牙旗，称为“牙祭”。而祭牙旗的牲畜肉（又称“牙祭肉”）往往被将士们分而食之，称为“吃牙祭肉”。

大概因为“牙祭”总是和吃肉有关，又因为古人吃肉的机会比较少，所以，但凡有吃肉的机会，都称之为“打牙祭”。

444.历史上最早的方便面出自哪里

踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面主要成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食。吃时在开水锅中浸泡两分钟，捞出，放进碗里，加少许粉鱼、调盐、醋、葱花、花椒面，再淋上辣椒油及熟猪油即成，和现在流行的方便面差不多。

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一个小甜饼

第30章 民 风 民 俗(3)

第30章民风民俗(3)