硬核厨爸第803章了解庄家_都市小说

第803章了解庄家

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冯一帆又说：“以后如果若若想学，我肯定也会教，但不是现在，现在我还是希望她无忧无虑，想要学什么都可以去学啊。”

庄哲斌奇怪问：“姑父，你不是让若若以后去跳舞啊？”

冯一帆忍不住笑起来：“哈哈哈，你想什么呢？若若才多大？现在就要确定她以后干什么，是不是早了点？”

庄哲斌想想说：“好像也对，不过姑父，你跟我说这些早了点吧？我自己还是个孩子。”

冯一帆大笑着搂住庄哲斌，大摇大摆往巷子外面走去。

而此时，被冯一帆给搂住的庄哲斌才突然发现，他和冯一帆的体格差得不是一星半点。

庄哲斌在同龄人中，也可以算是个头不矮的了。

其实就算是和冯一帆单纯比个头，庄哲斌实际上也并没有差很多。

但是冯一帆健壮体格，实在是带给人比身高还要可怕的压迫。

不过转念一想，庄哲斌心里还有那么一点点骄傲。

据他所知，好像还没有人会这样被冯一帆勾肩搭背。

那么他应该是第一个，这可是让庄哲斌心里很得意，觉得这是增进关系的一种表现，以后或许可以来跟着这位姑父好好的学一学厨，也许未必会像是姑父说的那样可怕。

冯一帆跟庄哲斌勾肩搭背，边走边聊着。

大部分的话题，都是关于庄哲斌家里人。

对于庄道忠，冯一帆还是比较了解，但是对庄家其他人他不了解。

所以通过和庄哲斌聊天，冯一帆算是有了非常清晰的了解。

庄道忠一共有三女两男五个孩子。

其中庄哲斌的爷爷，也就是庄道忠的大儿子，如今是接受了庄家酒楼的，算是庄家酒楼的总厨，但是这几年，也是因为年纪大了，大部分后厨的事情，都交给了庄哲斌父亲。

庄哲斌父亲，也是他爷爷的长子，他爷爷一共也就两个孩子。

庄哲斌还有一个姑姑，如今也是自立门户，在京城开了一家自己的餐馆。

按照庄哲斌所说，虽然这些叔伯兄弟都是各自发展。

可是每年的过年时候，大家都会聚集在庄道忠家里。

然后庄道忠会去考一考他们，要求过年的时候，必须每一家出两道拿手菜，要让庄道忠满意才行。

其中最能让庄道忠满意的菜，烹饪者会得到一份奖励。

冯一帆不禁有些好奇：“是什么奖励呢？”

庄哲斌也没有隐瞒：“每年的奖励都不同，我记得去年是我小爷爷家的小叔得到，然后太爷爷送了一套茶具，据说还是清朝那时候传下来的，是太爷爷早些年收藏的。”

冯一帆又问：“那你得到过吗？”

庄哲斌摇头：“我还不够资格，我们家每年都是我爸出手，我爸倒是得到过太爷爷奖励，是一副真正包金的象牙筷子。”

冯一帆问：“也是清代的？”

庄哲斌点头：“对，据说还是宫廷传下来的呢。”

冯一帆听到这里，不禁有些好奇：“这么说，你太爷爷手里不少古董啊？你们庄家祖上是干什么的啊？”

庄哲斌有些惊讶看向冯一帆说：“姑父，你不知道吗？我听我太爷爷说，我们庄家祖上，曾经是宫廷里的御厨呢。”

冯一帆想到了，从岳父口中得知，苏家祖上也曾经是御厨。

庄哲斌见冯一帆没有说话，还以为冯一帆不相信，他赶紧继续说。

“姑父，你可别不信，我太爷爷说，当初我们家祖上，在朝廷败落的时候，就流落到民间，然后就把一些宫廷菜做法带入民间的，后来举办国宴缺少厨师，找了全国各地的名厨，太爷爷也被找去。”

说到这，庄哲斌又说：“不过我听太爷爷说，他去之前吧是有一些骄傲，觉得自己师承名门之后，所以不大看得起其他来自各地的厨师。

直到在国宴后厨见到了苏泉晟先生，也就是若若的太爷爷，见识到了苏太爷爷的手艺后，我太爷爷完全被折服了，后来一直都是跟在苏太爷爷身后，边干边学的。”

这一点冯一帆倒是丝毫不怀疑。

从岳父他们师兄弟厨艺，还是看得出妻子爷爷的实力摆在那。

而且，冯一帆研究过岳父给的菜谱，看到过上面一些妻子爷爷的注解。

他也是受到了不小的启发，其中不少独特的观点，也是让冯一帆觉得很受用，可以提升自己的一些烹饪水平。

最关键的是，之前庄道忠也曾经说起过，当年的苏泉晟在厨艺上真的是让人叹服。

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