硬核厨爸第571章醋炝笋瓜_都市小说

第571章醋炝笋瓜

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在女儿去洗澡的时候，冯一帆已经在后厨里迅速开始做菜，首先自然是把一些肉菜先给做出来。

因为今天家里也没有外人来，所以冯一帆做的肉菜都是家里人喜欢的。

比如把买回来的新鲜小黄鱼裹上面糊，然后放在油锅里炸酥，然后再回锅去进行一番红烧，再临出锅的时候，向其中烹入一些香醋，如此便是一盘母亲非常喜欢的红烧小黄鱼。

还有把昨天用苏造汤煮出来的肘子，拆骨之后切成很薄的肉片。锅中放上油之后，先下葱姜和八角煸炒，出来味道之后再把葱姜八角都捞出去，然后将肉片下入其中进行翻炒，最后把切好的大葱段放入其中。这是父亲喜欢的葱炒肘子肉。

至于岳父，冯一帆知道岳父的口味稍稍偏甜，所以他给岳父做了一盘樱桃肉。当然在放糖的时候，为了照顾岳父的身体，不可能放很多的糖进去。

最后是妻子和女儿，虽然乡下家里厨房东西比较简陋，但冯一帆还是在家里给妻子做了豆腐鮰鱼狮子头。

女儿嘛，要更加细致一些，给女儿用拆下来的鸡腿肉，滑炒了一个果仁鸡丁。

这些肉菜都给炒好，然后冯一帆便开始准备各种蔬菜。

比如青菜炒豆腐，还有非常体现冯一帆刀工的醋溜土豆丝。

还有一道很重要的菜，便是用今天摘回来新鲜的笋瓜制作，醋炝笋瓜。

笋瓜切成了很薄的薄片，然后要在锅里下入油，首先是下入葱头和姜片进行煸炒，同样是等香味出来后，将葱头和姜片都给捞出去，接着把切好的笋瓜薄片下锅。

要非常迅速的进行翻炒，在翻炒到笋瓜片开始呈现出亮晶晶状态，迅速将准备好的醋烹入其中，接着依旧是要快速翻炒，便可以直接盛出盘子了。

之所以不能翻炒很久，主要是因为如果炒得太久，笋瓜片就会变得很面了。

一旦变得面了，那么这道醋炝笋瓜就失去了吃起来脆爽的口感，丧失掉了这么一道菜本身的滋味。

差不多四荤四素准备好，最后再用带回来的番茄，做一个三鲜汤。

刚刚完成这么一顿简单的午饭，冯若若也已经洗好了澡出来，换上了一身新衣服的小姑娘，立刻便快速跑到厨房里来找爸爸。

冯一帆看到女儿穿着连衣裙，头发被妈妈盘在头上还没有完全被吹干，小脸依旧还是红扑扑的像是个漂亮大苹果。这一刻女儿的样子，像是个林间潺潺溪流中走出的小精灵般。

“爸爸，若若洗好啦，若若来厨房陪你呀。”

冯一帆微笑回应女儿：“嗯，爸爸谢谢若若呢，爸爸也已经做好饭啦，我们快点出去把桌子摆好，然后我们就可以开饭喽。”

冯若若听到这话，小脸上顿时有些不高兴，撅起小嘴说：“爸爸，你这样不对呀，你为什么不等若若洗了澡出来，陪着你一起做菜呢？爸爸你不是说好了，要等着若若的吗？”

冯一帆被女儿给这么一说，有些无奈笑了笑说：“我们不是说好了，等你洗澡好就可以开饭的吗？”

说到这里，不等女儿继续说，冯一帆端出了准备的果仁鸡丁说：“爸爸给你做了果仁鸡丁哦，闻一闻，是不是很香呀？”

本来冯若若还想要跟爸爸讲讲道理，但嗅到了爸爸手中果仁鸡丁香味，小姑娘马上态度转变：“呀，好香呢，爸爸，这个是专门给若若吃的吗？”

看到女儿小脸满是期待，冯一帆微笑点头：“是啊，爸爸专门给若若做的。”

得到这样的回答，让冯若若顿时开心不已：“呀，好棒好棒，我们快点开饭吧。”

午饭依旧还是在家里柿子树下，冯一帆帮着把小方桌搬出来，擦干净之后把一盘盘菜给摆上，之后再把家里人都给叫出来。全家人在柿子树下的小方桌前坐下，准备开始今天的午饭。

冯一帆首先是将一个个小盅放在大家的面前说：“这个呢，是今天给我亲爱的老婆苏若曦做的狮子头。”

卢翠玲揭开小盅说：“行啊，到底还是想着你媳妇的。”

听了母亲的话，冯一帆又赶紧指着红烧小黄鱼：“妈，给您也做了红烧小黄鱼。”

又对父亲说：“还有这个葱段炒肘子肉，是给我爸专门做的。”

又揭开砂锅对岳父说：“爸，这是给您做的樱桃肉，我进行了改良，不会非常的油腻，甜味也没有那么重。”

苏锦荣笑着说：“你说说你，一家人吃个午饭，你还给我们每个人做一道菜，那你自己呢？”

冯若若听到姥爷问话，小女孩也好奇问：“对呀对呀，爸爸你自己的呢？”

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